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Jennifer Joffre
Diététicien Nutritionniste
Paris 2

Conseils et astuces
Pub Intermarché Le gout des couleurs Yaourts et Glaces - Drole de pub

Je vous l'accorde, ce n'était pas si facile à distinguer !
Comme le démontre cette expérience, la vue influence notre comportement alimentaire.

Un repas aux couleurs fades et répétitives n'est pas très attrayant.
Au contraire différentes couleurs au sein de la même assiette renforce le sentiment de satisfaction du repas.
Il est donc important de faire de belles présentations pour vos plats en mélangeant différentes couleurs vives.

Pour aller plus loin dans cette réflexion : 

Sachez que tous les sens influencent nos comportements alimentaires.

Titillez vos sens en stimulant chacun d'entre eux au sein du même plat. 

En jouant sur la couleur, l'odeur, la texture, le goût, le croustillant, vous apprécierez d'autant plus vos repas.

C'est d'ailleurs un des grands principes de la cuisine gastronomique 


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